വളരെ നല്ല രുചിയുള്ള പായസം
സാമ്പാർ പരിപ്പു വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു കപ്പു വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.പരിപ്പ് പാതി വെന്തതിനു ശേഷം പരിപ്പിന്റെ അതേ അളവിൽ നുറുക്കരി കൂടി ഇട്ടു വേവിക്കുക.രണ്ടും നന്നായി വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്കു പാകത്തിനു ശർക്കര ചേർക്കുക. വെള്ളം വറ്റാറായാൽ കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർക്കാം. പാകത്തിനു കുറുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ വാങ്ങി വെക്കുക. ഇതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരി എന്നിവ നെയ്യിൽ വറുത്ത് ചേർക്കുക. പായസം തയ്യാറായിരിക്കുന്നു. ഇനി സേവിച്ചാൽ മതി.
സാമ്പാർ പരിപ്പു വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു കപ്പു വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.പരിപ്പ് പാതി വെന്തതിനു ശേഷം പരിപ്പിന്റെ അതേ അളവിൽ നുറുക്കരി കൂടി ഇട്ടു വേവിക്കുക.രണ്ടും നന്നായി വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്കു പാകത്തിനു ശർക്കര ചേർക്കുക. വെള്ളം വറ്റാറായാൽ കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർക്കാം. പാകത്തിനു കുറുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ വാങ്ങി വെക്കുക. ഇതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരി എന്നിവ നെയ്യിൽ വറുത്ത് ചേർക്കുക. പായസം തയ്യാറായിരിക്കുന്നു. ഇനി സേവിച്ചാൽ മതി.
No comments:
Post a Comment